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  • ¿Por qué hay relación entre la Alimentación y la Salud?
    Ma. Joseph Sebastià
    26.02.2018
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    Actualmente mucho se habla de la relación entre la alimentación y la salud . Sin embargo, no es común ir al origen de esta tendencia vigente. Hoy haremos un recorrido por el impacto a nivel celular que tienen los nutrientes. La célula es la unidad de menor tamaño que puede considerarse viva. No... Read more
  • ALIMENTOS CON ALTO PODER ANTIOXIDANTE
    Los antioxidantes contrarrestan los efectos nocivos de los radicales libres endógenos y exógenos
    14.07.2017
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    ¿Qué es un antioxidante? En términos moleculares, un antioxidante es una sustancia capaz de contrarrestar los efectos nocivos de los radicales libres generados por el propio organismo (endógenos) o bien los formados por factores ambientales a través de la alimentación, la contaminación o por... Read more